오렌지 줄리어스는 누구입니까?

거품이 많고 크림 같은 오렌지 줄리어스. 1920 년대부터 인기있는 음료. 원래 L.A.에있는 단순한 오렌지 주스 판매대는 줄리어스 프리드라는 고군분투하는 사업가가 소유했습니다. 그의 고객 중 한 명이 우유, 달걀 흰자위 및 약간의 감미료를 첨가하여 생 오렌지 주스의 산도를 낮추고 채찍질하는 음료를 꿈꿨습니다. 그리하여 즉시 인기를 끌었던 Orange Julius 음료가 탄생하여 Freed 씨의 호흠 주스 스탠드를 보난자로 바 꾸었습니다. (이를 만든 고객이 백분율을 얻길 바랄뿐입니다.) 이제 Dairy Queen이 소유 한 음료는 기본적으로 동일하게 유지됩니다.

오렌지는 중국에서 기원전 2500 년으로 거슬러 올라가며 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 과일 나무입니다. 10 세기에서 15 세기 사이에 스페인과 이탈리아 남부에 오렌지가 나타났습니다. 1600 년대 중반, 프랑스 왕 루이 14 세는 베르사유 궁전 부지에 광대 한 오렌지 나무 과수원을 심도록 명령했습니다. (그 프랑스 왕들은 무언가를 좋아했을 때 시간을 낭비하지 않았습니다.)

스페인 탐험가들은 아마도 1500 년대에 오렌지를 아메리카와 멕시코로 가져 왔을 것이고, 그들은 다음 세기 동안 플로리다와 남부 캘리포니아까지 여행했습니다. 이 두주는 이상적인 기후로 인해 미국 감귤 시장을 지배하고 있습니다. 영국 선원들은 "Limeys"라는 별명을 붙 였지만, 선원들에게 비타민 C와 과일을 제공하는 오렌지가 선박에서 선호되는 승객이었을 가능성이 더 큽니다. 전 세계적으로 높이 평가되는 인기있는 발렌시아와 네이블 오렌지는 경제적이며 저장 수명이 길고 모든 연령대의 사람들에게 영양을 제공하며 주스는 여전히 아침 식사를 선호하는 1 순위입니다. 실제 나무와 열매는 오늘날 우리가 알고있는 바람직한 열매를 얻기 위해 수세기 동안 돌연변이되고 접목되었습니다. 미국에서는 오렌지 작물의 60 %가 플로리다에서 재배되며 현재 값은 11 억 7 천만입니다. 세계적으로 2015 년에는 7100 만 톤의 오렌지가 생산되었으며 브라질이 24 %를 차지했으며 중국과 인도가 그 뒤를이었습니다.

한편 스페인과 이탈리아에서는 붉은 살색 때문에 이름이 붙여진 블러드 오렌지가 15 세기부터 흔했지만 미국 시장에 늦게 등장하여 지난 수십 년 동안 어느 정도 인기를 얻었습니다.

프랑스를 여행하는 동안 식도락가 인 토마스 제퍼슨 대통령은 오렌지에 대해 알게되었고 몬티 첼로에 거주했을 때 플로리다에서 보낸 과일을 제철에 마멀레이드와 함께 아침 식사로 즐겼습니다. (그는 과일 부서에서 많은 것을 놓치지 않았습니다). 그는 자신의 과수원에서 오렌지 나무를 재배하지 않았지만 향기로운 꽃을 피우기 위해 모의 오렌지 나무를 심었습니다.

냉장 운송 및 철도의 발명으로 오렌지는 거대한 상업적 작물로 자리 잡았고 수요는 10 년마다 증가했습니다. 미국인들은 다양한 형태의 오렌지를 좋아합니다.

Creamsicles : 1923 년 Popsicle Company에서 처음 등장하여 상쾌한 오렌지 셔벗과 바닐라 아이스크림을 막대기에 담았습니다.

오렌지 셔벗 : 셔벗과 비슷하지만 소량의 우유 고형분을 함유하고있어 크리미 한 질감을 제공하는 가장 인기있는 맛입니다.

오렌지 주스와 신선한 오렌지를 껍질을 벗기고 얇게 썰거나 썰어 먹습니다. 가장 단순한 형태로;

오렌지 주스 음료 : 일반적으로 소량의 주스 또는 향료, 많은 물과 설탕으로 만들어집니다.

크랜베리 오렌지 빵 : 크랜베리가 추가 된 기본 오렌지 퀵 빵과 머핀;

오렌지 맛 캔디 : 젤리, 하드, 젤리 빈, 구미, 초콜릿으로 덮인 오렌지 껍질을 포함하여 많은 캔디에 가장 인기있는 맛; (처 클스 기억 하시나요? 어떤 맛에 먼저 도달 하셨나요?)

Orange Soda Pop : 1911 년에 출시 된 최초의 탄산 오렌지 소다 인 Orange Crush, 1940 년 독일에서 콜라 대용품으로 시작된 Fanta Orange, 판매 상위 3 개 브랜드 인 Sunkist가 그 뒤를이었습니다.

오렌지 마멀레이드 : 그리스인과 로마인이 처음에 모과 열매와 꿀로 만든 것으로, 과일 껍질을 사용하여 다른 잼과 약간 다릅니다. 영국인과 스코틀랜드 인은 18 세기부터 마멀레이드를 먹어 왔습니다.

Sunkist, Minute Maid 및 Tropicana : 오렌지 주스 업계의 거인, 감귤 향이 나는 소다 및 기타 제품;

오렌지 치킨 : 빵가루 입힌 닭고기 조각을 튀겨 달콤한 오렌지 소스로 덮은 인기있는 중국 후난 치킨 요리.

Duck a l' Orange : 그 프랑스 셰프들은 속임수를 놓치지 않습니다. 왕에게 적합한 오렌지 소스를 곁들인 오리 구이;

오렌지는 레몬, 라임, 자몽과 같은 가까운 사촌들과 감귤류 시장을 공유하지만, 달콤함이 차별화되어 미국에서 가장 좋아하는 상위 5 개 과일에 포함되며 더 이상 아침 식사만을위한 것이 아닙니다. 그 남자 줄리어스. 그는 확실히 뭔가를 시작했습니다.

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